Afrikanische Möhrensuppe
Portionen
1
PortionenTotal time
30
minutesZutaten
- 4zutaten
2 stk große Karotten
1/2 stk Zwiebeln
1/2 TL Currypulver
1/2 TL Kurkumapulver
- Basics
Pflanzenöl, Salz, Pfeffer
- Optional
Gemüsebrühe, Kreuzkümmel, Sonnenblumenkerne, Chili”
Zubereitung
- Karottenstücke und Zwiebelringe zuerst im Öl etwas anbraten, salzen und pfeffern.
- Nach ein paar Minuten die Gewürze hinzufügen und anschließend mit der heißen Gemüsebrühe ablöschen und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen.
- Anschließend pürieren.