Panini

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Portionen

1

Portionen
Total time

15

minutes

Ob schnell auf die Hand in der Mittagspause oder zum gemütlichen Dinner im Park – Paninis machen satt, schmecken lecker & sind einfach zuzubereiten.

Zutaten

  • 4zutaten
  • 1 stk Ciabattabrot

  • 1/2 stk Tomaten

  • 30 g Mozzarella

  • 1 Handvoll Rucola

  • Basics
  • 1/4 stk Zwiebeln

  • Olivenöl

  • Salz

  • Pfeffer

  • Optional
  • Parmesan

  • Dazu passend
  • Oliven

Zubereitung

  • Tomate waschen, vierteln und fein würfeln. Mozzarella ebenfalls fein würfeln. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Rucola waschen und trocken schütteln.
  • Brötchen auf-, aber nicht durchschneiden. Mit den vorbereiteten Zutaten füllen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Brötchen im Sandwichmaker grillen oder in einer Pfanne mit wenig Öl von beiden Seiten anrösten. Gegebenfalls eine zweite Pfanne zum Beschweren verwenden.
  • Wer weder Ciabatta-Brötchen noch Panini-Brot bekommt, kann auf Toast zurückgreifen.

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